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集團(tuán)公司攜手山西銀行開展“端午 |
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城區(qū)總工會副主席溫江娜一行在我 |
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潔霸餐飲中標(biāo)郵儲銀行晉城市分行 |
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集團(tuán)公司與泰森社區(qū)聯(lián)合舉辦“奉 |
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集團(tuán)公司清洗一部榮獲“山西省工 |
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為盛會護(hù)航 展保安擔(dān)當(dāng) |
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公司舉辦優(yōu)秀傳統(tǒng)文化培訓(xùn) |
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公司實地培訓(xùn) |
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常用工具的認(rèn)識與使用 |
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常用清潔劑的認(rèn)識與使用 |
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保潔過程中應(yīng)注意的事項 |
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一般作業(yè)的操作程序和原則 |
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崗位職責(zé) |
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公司培訓(xùn)墻壁清潔知識 |
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| 公司舉辦 “餐飲標(biāo)準(zhǔn)化”知識培訓(xùn) |
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| 發(fā)布日期：2024-11-10 點擊次數(shù)：402次 |
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為推動潔霸餐飲公司的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，助力公司標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，11月9日，公司舉辦餐飲標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)會，邀請陳前云老師進(jìn)行培訓(xùn)。餐飲公司20余名員工參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，陳前云首先就標(biāo)準(zhǔn)化的基本概念、標(biāo)準(zhǔn)化工作核心、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化，做好“實、宣、查”三字文章等進(jìn)行了講解，接著重點對“六T”知識、視覺管理、地面干燥、規(guī)范存放、安全衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量、臺賬記錄等進(jìn)行了詳細(xì)講解。要求餐飲食堂對上述內(nèi)容做到“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”。
會后，餐飲公司劉慧峰經(jīng)理表示，要進(jìn)一步深化落實“6T”現(xiàn)場管理，加強(qiáng)食堂的精細(xì)化、科學(xué)化管理，始終把食品安全工作放在首要位置，打造“6T”樣板食堂，規(guī)范食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的工作流程，養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，通過加強(qiáng)培訓(xùn)、開展檢查等措施，將食品安全工作落實到每個操作環(huán)節(jié)、每一位員工，提升服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建滿意餐飲，努力將潔霸餐飲工作邁上一個新臺階。 |
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